立陶宛擬修訂部分蔬菜罐頭標準
發(fā)表時間：2024/10/31
2024年10月22日，立陶宛農(nóng)業(yè)部發(fā)布了24-16836號法規(guī)草案，擬修訂黃瓜罐頭、胡蘿卜罐頭和蘑菇罐頭三份強制性質(zhì)量要求，征求反饋期截至2024年11月6日。主要內(nèi)容包括：
（1）分別適用于以新鮮或腌制的黃瓜、各種新鮮的胡蘿卜、新鮮栽培的姬松茸屬食用菌制成的，預先包裝在密封容器中，經(jīng)殺菌或巴氏殺菌制成罐頭食品；
（2）分別制定了制備、加工用水、允許添加物以及成品的相關質(zhì)量要求，如黃瓜罐頭中香料、香草不得超過總重量的5%，鹽含量不得超過5%，并制定了相關缺陷的定義和允許的缺陷數(shù)量限制；
（3）食品標簽除須符合歐盟和立陶宛關于食品標簽的強制性要求外，還應符合一些特殊標識要求，如黃瓜罐頭還應標注黃瓜的生產(chǎn)方法（如腌制等）、制備方法（如切片等）、特征味道（如酸等）。
